成堆的鮮粽子被碼放在灶臺的鐵鍋里，添滿清水，蓋嚴點火，云霧升騰，縷縷棕香，溢滿整個食堂。溫水浸泡，剝開食之，黏韌清香，甜而不膩，絲絲甜蜜，別具風味。